芒种：承载收获 耕耘希望

芒种，在二十四节气中，是夏季的第三个节气，表示仲夏时节的正式开始。每年公历6月5日到7日之间，太阳到达黄经75°时为芒种。从字面意思看，“芒”是指麦类等有芒植物的收获，“种”是指谷黍类作物播种的节令。

“芒种”民间也称为“忙种”，“芒种”到来预示着农民要开始忙碌的田间生活。对中国大部分地区来说，芒种一到，夏熟作物要收获，夏播秋收作物要下地，春种的庄稼要管理，收、种、管交叉，是一年中最忙的季节。芒种时节雨量充沛，气温显著升高。常见的天气灾害有龙卷风、冰雹、大风、暴雨、干旱等。小麦成熟期短，收获的时间性强，天气的变化对小麦最终产量的影响极大。为了不让快到手的粮食毁于一旦，农人必须抓住短暂的晴好天气，抢割、抢运、抢脱粒。而在江南，水稻正是插秧时节，此时适中的梅雨对稻谷生长十分有利。

从唐朝开始，在芒种节气时，农民种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地百姓们逐渐自发组织“安苗仪式”的活动，以祈求风调雨顺、稻谷丰收，这一习俗到清朝道光年间时达到鼎盛。沿袭至今，皖南地区的安苗礼俗被冠以了“安苗节”的名字，并入选安徽省的非物质文化遗产名录。

在南方，芒种还有“煮梅”的习俗。每年五、六月是梅子成熟的季节。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需通过煮梅加工后方可食用。《三国演义》里，曹操和刘备“青梅煮酒论英雄”的故事，至今还为人津津乐道。

芒种，是“忙”在田间地头汗流浃背时的应接不暇，是一个承载着收获和播种的节气；芒种，也是蕴藏着耕耘与希望的季节。人们有麦可收，有芒可种，再虔诚地插下一株株秧苗，埋下对来年对丰收的期许，安苗、祈谷、求安，如此循环往复，生生不息。

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