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【寻味香江】辣味猪手:川味特色如何打开香港味蕾

发布时间:2022-11-25 16:14:09 | 来源:中国新闻网 | 作者: | 责任编辑:清水


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猪蹄(香港称为“猪手”)在华人世界是非常普遍的食材。制作方法也是多种多样,有甜而不腻的万峦猪手、爽滑的里港猪手等。本集“寻味香江”带你走进辣味猪手,兼具酸辣、爽滑的口感,既有川味的特色,也融入香港当地饮食习惯,味型多元、回味无穷。

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