在我国古代传统中医药文化中,“药食同源”的理念源远流长,这一理论认为:许多食物既是食物也是药物,既能提供营养,又能改善体质。为促进我国食药同源产业高质量发展,推动食药同源科技创新工作,提升食药资源研究和应用水平;由中国国际科技促进会民营经济创新分会、中国国际科技促进会卫生健康科技工作委员会、世界中医药学会联合会一带一路标准与健康产业工作委员会主办的首届药食同源产业科技创新大会于2023年4月22-23日在北京举办,北京京诚生物科技有限公司做为一家专注食药用菌与健康领域的行业代表,应邀参加。

会上进行了中国国际科技促进会《药食同源及药膳配方食品通用要求》团体标准(T/CI 147—2022)发起


同时也进行了《药食同源及膳食配方食品加工技术规范》团体标准启动仪式。

以灵芝为代表的食药用菌,天然具有药食同源属性,具有“高产、优质、高效、生态、安全”等特性,具有营养、滋补、药用三重效用。京诚灵芝开发的系列产品被选为药食同源大健康产业创新案例,会上同步启动了“药食同源科技创新成果进万家”活动。


灵芝是我国传统的医药保健珍品,最早的药学著作《神农本草经》将灵芝列为有效无毒的“上上之品”,并描述了六类灵芝的药性、气味和主治。《本草纲目》记载灵芝是唯一入五脏的本草。灵芝食可药可赏,而且性味平和,大众喜爱。
2018年,灵芝入选浙江省“新浙八味”中药材培育品种,全省形成合力,推动灵芝产业化、规范化、生态化发展。北京京诚生物在“中国生态第一市”、全国灵芝核心产区浙江龙泉,以 “公司+科研院所+合作社+基地”的创新模式,提高了生产效率,也造就了质地极佳的龙泉灵芝:朵大圆整、肉厚、色泽好、结构致密、孢子饱满、提取孢子油得率高。

中医药是我国重要的卫生、经济、科技、文化和生态资源,传承创新发展中医药是新时代中国特色社会主义事业的重要内容,是中华民族伟大复兴的大事。2023中央一号文件文件,全面推进乡村振兴重点工作的意见中,强调培育壮大食用菌和藻类产业。国务院办公厅〔2023〕3号关于印发中医药振兴发展重大工程实施方案的通知中 围绕中药种植、生产、使用全过程,充分发挥科技支撑引领作用,加快促进中药材种业发展,大力推进中药材规范种植,提升中药饮片和中成药质量,推动中药产业高质量发展。
目前,我国以灵芝为主要原料的养生保健产品有几千个,以灵芝为原料的药品有100多个,灵芝产品的销售额已超过100亿元。因此,在蓬勃发展的天然健康产业中,灵芝等食药用菌作为特殊的生物界中间态成员,具有可持续发展的巨大潜力。

