1月10日中午，随着“支客司”的一声吆喝，“吃刨汤喽！”达州市达川区岁末千人刨汤宴在三里古街正式拉开帷幕。上千名宾客围坐一堂，共享刨汤美味，共叙乡情友情。此次千人刨汤宴不仅标志着达川区“老家达县 邀您回家过年”系列活动的启动，更为即将到来的春节增添了浓厚的喜庆氛围。
为还原“老家达县”刨汤宴及川东地区农村坝坝席的传统场景，主办方精心筹备，从多个乡镇农村借来了230余张木质大方桌和数百条长条高凳，拼成了寓意深远的“达州”字样宴席方阵。同时，现场还支起了土灶，使用石磨、大铁锅等工具露天烹制菜肴，让宾客们仿佛置身于地道的农村坝坝席中。
此次宴席的菜品丰富多样，包括蒸菜八大碗、“鸿运当头”、猪杂萝卜汤、酸辣血旺、蒜苗回锅肉、香煎米豆腐等，充分展示了达州美食文化的独特魅力。其中，“鸿运当头”这道菜更是经过精心烹制，肥瘦相间、软糯鲜香，让宾客们赞不绝口。
除了美食之外，此次活动还邀请了传统“支客师”来活跃现场气氛。身着传统汉服的“支客师”一声声吆喝，不仅维持了现场秩序，更让宾客们感受到了浓浓的乡土气息和年味。
此次千人刨汤宴的客人来自各行各业，包括抽取入场券的市民、达川区劳模、省市区五一奖章获得者、参战军人、伤残军人以及返乡农民工、灵活就业人员等。他们纷纷表示，此次活动非常接地气，菜品美味，让他们感受到了家乡的温暖和关爱。
此外，活动现场还举行了民乐演奏、踩高跷表演、书写春联、卖货郎巡游互动等丰富多彩的活动，并设置了“一镇一品”年货市场，让宾客们在品尝美食的同时，还能购买到各种特色土货。
据了解，此次岁末千人刨汤宴活动将在达川区三里古街连续举办三天，从1月10日至12日。同时，还将在赵家镇帝源农场、堡子镇尖山村等地举行系列分会场活动，让更多的人能够参与到这场欢乐盛宴中来。
春节期间，达川区还围绕“回老家达县 过宜美新年”的主题，精心筹备了系列新春文化体育旅游活动。无论是在城区还是乡村地区，都将有丰富多彩的民俗体验、非遗展演、城郊旅游、体育赛事、文旅促销等活动等待着广大市民和游客的到来。
这个春节，在达川，您可以分享达川龙年硕果、憧憬未来新篇；可以品鉴翰墨丹青之美、体会家乡厚重底蕴；还可以赏舞台剧、听音乐会、逛新年集市，感受传统文化的魅力。在乡村地区，您还可以参加村晚、村BA、非遗、低空表演等活动，尽情享受节日的欢乐和热闹。元宵之夜，天益广场的趣猜灯谜活动更是不可错过，让您在朗诵、踢毽、剪纸、写春联、猜灯谜等活动中，再度感受传统文化的独特魅力。
