切勿同食 榴莲＋酒能致死
中国网 china.com.cn 时间： 2012-08-21 内容来源: CCTV-新闻
切勿同食 榴莲＋酒能致死
近日，一则网帖称，一个28岁的小伙在泰国旅游时吃了很多榴莲，然后又喝酒，引发心脏病猝死。短短时间，此帖在论坛和微博上被转发上万次。昨日，扬州相关专家表示，目前尚未接触过相关病例，也没听说过类似说法，但不排除榴莲中的硫成分影响肝脏中的酒精代谢。
网帖报料：
“榴莲+酒”会致死？
昨日，记者就此咨询了文昌中路上一家旅行社的导游小石。小石表示，带团两三年来，并没听说过泰国当地有吃榴莲不能喝酒的规定。
小石表示，游客的体质不同，加之热带水果扬州市民平时吃得并不多，食用过量后有可能会出现不适的状况。
市民：
平时很少吃榴莲
记者随后来到西区一些水果店，随机询问了一些正在挑选水果的市民。多数市民表示，从没听说过吃完榴莲不能喝酒。“榴莲的味道让有些人不喜欢，但尝起来有点儿像奶油。”家住四季园的朱先生说，虽然知道榴莲的营养价值挺高，但平时吃得并不多。
一位水果店老板表示，自己开店六七年了，从没听说过榴莲跟酒“相克”。但该老板也表示，任何水果如果吃得太多，都容易“物极必反”。
【专家说法】
榴莲硫成分影响酒精代谢
“榴莲作为一种热带水果，扬州人喜爱吃的并不多。”苏北医院营养科主任蒋放表示，并没有在临床上遇到或听说过吃榴莲喝酒引发猝死的类似病例。
对于网上传言，蒋放表示，那位小伙子猝死的原因，不一定就是“榴莲+酒”，引发猝死的原因机制可能更为复杂。光是过量饮酒，就会对身体造成不小损伤。
扬大化学化工学院有机合成研究室教授景崤壁也表示，并未听说榴莲会跟酒精产生化学反应从而产生有毒物质。他分析，人体肝脏中存在着两种酶：乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。前者把酒精转化成乙醛，后者把乙醛转化成乙酸。而榴莲中可能含有一些含硫化合物，这类硫成分会大大减弱乙醛脱氢酶的活性作用，使得肝脏对酒精的代谢受到影响，不排除引发酒精中毒的可能。
景崤壁表示，一些食物之所以尽量不要在喝酒时食用，并非是同酒精产生化学作用，而是容易加重肝脏的代谢负担，比如油腻的肉类、瓜子、花生等。
| 责任编辑: 佟静 |
