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舌尖上的中国 五味的调和

中国网 china.com.cn  时间: 2012-09-05  内容来源: cctv

 



 

    不管在中餐还是在中文里,神奇的“味”字似乎都充满了无限的可能性。除了味觉和嗅觉,在中国文化里对于味道的感知和定义,既源于饮食,又超越了饮食,也就是说,能够真真切切地感觉到“味”的不仅是我们的舌头和鼻子,还包括中国人的心。

责任编辑: 晴天
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