立秋贴秋膘 讲究秋收冬藏

中国网 china.com.cn　　时间： 2012-08-07　　内容来源: 北京卫视

 

　　今年的立秋时间在上午，属于“早立秋”，虽然民间说法认为“早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛”，但天文专家表示，影响气候的主要因素是太阳辐射、大气环流和人类活动等，目前，在科学上一直缺乏对于“早立秋凉飕飕”的科学判断依据。

气象专家也认为，立秋是秋天的开端，天气逐渐由夏入秋，虽然天气并不会马上凉爽下来，甚至“秋老虎”也会虎视眈眈，但是人们的饮食起居则再也不能像夏天一样了，因为立秋是由热转凉的交接节气，在饮食以及起居上面应多加注意。

■调整饮食 立秋过后，应多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻厚味，并尽可能少食用葱、姜、蒜、椒等辛味之品，不宜多吃烧烤，以防加重秋燥症状。多吃蔬菜水果，以补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢产物，起到清火解毒的作用。蔬菜应选择新鲜汁多的萝卜、黄瓜、冬瓜、西红柿等。水果应食用养阴生津之品，如葡萄、西瓜、梨、香蕉等。

■注意养肺 经过夏季高温的袭击，人体的免疫力已经下降。初秋之际，千万要注意不要贪凉，不要猛吹空调，在树荫下、阳台上乘凉时间不宜过长。应多喝生姜红糖水，千万不要快速饮进大量冷开水或冰镇饮料，以免雪上加霜。

肺在五行中属金，与秋一样，秋季要特别注意肺的养护。秋天，要遵循“早卧早起，与鸡俱兴”的原则，早起使肺气得以舒展，根据天气情况注意衣被的增减，防止腹泻、感冒等疾病的侵袭。

秋天还要多去户外旅游，放飞心情。立秋过后，天气逐渐转凉，市民在居家环境中不宜长开空调，尤其是夜间，尽量少用空调。可趁早晚清凉时分勤开窗户通风，流通空气，保持室内空气新鲜。

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立秋民俗知多少

贴秋膘 立秋这天，在我国北方一些地区流行“贴秋膘”。伏天人们食欲不振，不少人都会瘦一些。瘦了当然就要“补”，而“补”的办法就是到立秋这天“贴秋膘”，吃美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。

咬秋、啃秋 和“咬春”一样，人们相信立秋时吃西瓜可免除冬天和来春的腹泻，整个秋天不生病。此外，立秋这天，在我国其他地区还有吃鸡蛋、桃子等习俗。

 

责任编辑: 晴天
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