国产冻熟对虾藏猫腻 包冰量最高与净重相当
中国网 china.com.cn 时间： 2013-09-02 内容来源: 新华网
消费者在超市买冻虾时，不知不觉中可能又当了一回“冤大头”。中国水产流通与加工协会常务副会长崔和日前透露，按照国际通行标准，冻熟对虾的包冰量应为净重的15%至20%，但由于恶性竞争等原因，目前国产的冻熟对虾包冰量已达到40%至100%。据测算，消费者买一箱包冰50%的冻熟虾，比包冰 20%的冻熟虾多付费7.4元。
崔和在此间举办的“2013绿色可持续消费宣传周启动仪式”上说，冻熟对虾为近5年投放我国市场的新产品，消费区域已遍布全国。近年来，由于恶性竞争等原因，许多小企业不惜通过增加包冰量，降低成本，挤压大企业、好企业的市场空间，同时损害消费者的利益。以全行业年产量50万吨估算，50%包冰比20%包冰多增加劳动力成本、能耗、包装费、运输费等成本合计超7.3亿元，造成社会资源的大量浪费。2013年农业部发布了冻熟对虾行业标准，明确规定冰衣重量≤20%，即如果净重为5千克的虾，20%的包冰，纸箱的重量0.6千克，毛重应为6.6千克，才符合标准。
“对冻熟对虾的调查只是个开始，黄花鱼等许多冷冻水产品都存在过度包冰的问题，我们将进一步深入调查。这种欺诈的做法侵害了合法经营企业和消费者的利益，同时浪费了大量水、电以及石油等资源，增加了碳排放，与绿色消费趋势背道而驰。”崔和说。
据了解，由商务部支持，中国连锁经营协会、世界自然基金会(WWF)携手“中国零售业可持续发展圆桌”成员企业及合作伙伴举办的“2013绿色可持续消费宣传周”，于2013年8月31日至9月6日在北京、上海、深圳等全国重点城市举行，活动主题为“绿色生活 智慧消费”。为通过零售和消费引领可持续绿色生产，本次活动特别设立了“限冰令”主题，来自水产加工和流通行业的14家企业代表与水产协会一起签署了“限冰令”承诺书。
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