贝因美面条亚硝酸盐超标 轻可中毒重致死亡
中国网 china.com.cn 时间： 2014-02-26 内容来源: 人民网
前日,吉林省食品药品监督管理局发布了《近期全省食品监督抽检信息公示》,新快报记者发现,一款标注由“浙江贝因美”生产的黑芝麻营养面条被检出亚硝酸盐超标,备注原因为“超量添加防腐剂”。贝因美公司相关人士向记者透露,此款产品在广东地区有售,但暂未了解到具体在哪些卖场销售。与此同时,记者查询淘宝等购物网站也发现,2013年10月生产的这款贝因美面条也在售。有食品安全专家对此表示,亚硝酸盐是致癌物亚硝胺的前体物质之一,长期食用此物质超标食品轻则导致慢性中毒,严重者可导致死亡。相较于成人而言,婴幼儿食用这样的不合格产品可能导致更严重的后果。
宝宝若进食更易引发中毒
记者在吉林省食品药品监管局的官方网站上看到,其发布这款不合格的贝因美黑芝麻营养面条生产日期为2013年10月1日,规格型号为208克/盒。
记者在淘宝等购物网站搜索后发现,多位卖家正在销售这款面条,且根据卖家贴出的产品资料图片来看,贝因美还在产品的包装正面用较大显眼的字体标注出“适合6个月以上宝宝”,而在淘宝卖家的产品说明中,也特别提及此款产品中的配方有“针对中国宝宝体质”及使用“爱婴配方”等特点。
广东省知名食品安全专家、广东食文化研究会杨冠丰对此表示,人若一次食入较多的亚硝酸盐就可诱导高铁血红蛋白血症,特别是1岁以内婴幼儿,本身还原氧化血红蛋白的酶原来就不足,故此更加敏感。急性亚硝酸盐中毒的症状为恶心、呕吐、口唇和指甲发绀、皮肤出现紫斑(缺氧症状)、血压下降。如发生大量的血红蛋白化,就会成为致命性中毒。
杨冠丰还表示,如果非一次性大量食用的话,食用此类食品就容易造成更为常见的慢性中毒问题,即可能生成亚硝胺这一强致癌物。“一些人将亚硝酸盐视为致癌物亚硝胺的前体物质之一,即易与其他物质反应生成亚硝胺,而亚硝胺类化合物中N-亚硝胺和亚硝酰胺是强致癌物。”杨冠丰表示。
专家称贝因美或违法添加
记者查询吉林省食药监局发布的信息发现,暂未公示此次贝因美亚硝酸盐超标的具体量,专家称这就难以估计食用此产品是将导致慢性中毒还是急性中毒,但若暂无相关病例发生的话消费者暂可不必慌乱。杨冠丰还表示,根据相关国家标准《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762—2012),亚硝酸盐类产品在面粉类产品中不得检出。记者查看这一标准发现,亚硝酸盐在蔬菜、乳制品及婴幼儿食品中允许检出,但有限量标准,且标准中注明可被检出的婴幼儿食品中仅适用于“乳基产品”。在婴幼儿辅助食品中允许检出,但不适合添加豆类的食品。杨冠丰称,贝因美面条中检出属超范围使用食品添加剂,也可以说是违法添加。
记者昨日采访了贝因美相关人士及此款产品的卖家,他们皆表示没有听说此事,也没有接到召回和下架通知。
| 责任编辑: 刘颖颖 |
