很多人都认为胃部不适喝点粥可以缓解，这似乎成已经成了常识。但并不是所有的胃病都适合喝粥养胃的。比如胃食管反流患者喝粥反而会加重病情。这是为什么？下面我们来了解一下。
一、胃食管反流概念
胃食管反流病指胃或十二指肠内容物反流入食管引起胃灼热（烧心）等症状，以及咽喉、气道等食管邻近的组织损害。
二、胃食管反流病因
1、抗反流屏障功能减弱
正常情况下，食管胃交界处的下食管括约肌、膈肌及附近的肌束及韧带等通过协同作用，在胃食管交界处共同形成一高压带，形成抗反流屏障，食管下括约肌是食管和胃连接处抗反流的高压带，能防止胃内容物反流入食管。当食管下括约肌功能异常时，可引起食管下括约肌压下降，从而导致胃食管反流。另外，一过性食管下括约肌松弛也是近年研究发现引起胃食管反流的一个重要因素。
2、食管对胃反流物的廓清能力障碍
食管蠕动和唾液产生的异常也参与了胃食管反流病的致病作用。
3、食管黏膜屏障作用下降
反流物进入食管后，食管借助上皮表面黏液、不移动水层和表面HCO₃-、复层鳞状上皮等构成的上皮屏障，以及黏膜下丰富的血液供应构成的后上皮屏障，发挥其抗反流物对食管黏膜损伤的作用。因此，任何导致食管黏膜屏障作用下降的因素，如长期吸烟、饮酒以及抑郁等，都将削弱食管黏膜抵御反流物损害的功能。
4、反流物对食管黏膜的攻击作用
在食管抗反流防御机制减弱的基础上，反流物刺激和损害食管黏膜，其中胃酸与胃蛋白酶是反流物中损害食管黏膜的主要成分。
5、心理社会因素
心理社会因素可以通过精神内分泌途径影响食管和胃的动力。有资料提示催眠疗法、行为认知疗法、抗抑郁或抗焦虑治疗可能对反流性食管炎的治疗有益。
大家都知道，消化不良患者可以喝粥。这是因为消化不良多是由于胃酸分泌不足造成的，喝粥比较好消化，而且粥可以刺激胃酸分泌，起到开胃的作用。那么为什么胃食管反流的患者喝粥反而加重病情？
同样的道理，喝粥可以刺激胃酸分泌，胃食管反流病是胃酸过多所致，当然对于胃食管反流患者病情恢复却有害无益，而且流质的食物更容易反流回来。
由于粥中的水分较多，会稀释胃液，还会加速胃的膨胀不适；而且人唾液中的淀粉酶是一种能够促进消化的重要物质，人们在喝粥时咀嚼较少，口腔内的唾液腺就不会大量地分泌唾液，不会有足够的淀粉酶出现帮助消化。
经常喝粥会抑制淀粉酶的分泌，刺激胃酸分泌，不利于胃食管反流病的恢复也不利于食物的消化。
三、我们应该吃什么？
通常，建议胃酸分泌过多的患者应多吃馒头、包子、面条等面食，因为面食属于碱性，可以让胃的酸碱达到平衡，有助于减少胃病复发几率。
其次，忌食油炸辛辣刺激的食物，忌食甜食，戒烟酒。
我们也要注意饭后适当活动，加速食物消化，饭后不能立即平卧，休息或睡觉的时候可以抬高上半身，如心脏没有问题，提倡左侧卧位，使贲门口处于较高的位置，减轻食物反流。如果处于焦虑紧张的状态，尽快调整好心态，保持心情舒畅。
