春季野菜鲜嫩、时令食材丰富，但中医认为“春宜省酸增甘，以养脾气”。临床常见因过食春笋、马兰头等引发痔疮出血或胃肠炎的患者。如何吃得更健康？

一、春季“发物”黑名单

春笋：纤维素粗硬，消化功能弱者易损伤肠黏膜。

马兰头：性凉，脾胃虚寒者多食可能腹泻。

螺蛳：寄生虫风险高，清洗不净易引发感染性腹泻。

二、春季护肠食谱

1.菠菜猪肝汤

做法：菠菜200g焯水，猪肝切片与枸杞15g同煮，加姜丝去腥。

2.茯苓山药粥

做法：茯苓粉15g + 鲜山药100g + 粳米50g，小火慢炖成粥。

3.蜂蜜百合饮

做法：鲜百合30g蒸熟，加蜂蜜15ml、温水200ml调匀。

三、三个细节避免“病从口入”

1.野菜必焯水

去除草酸、寄生虫卵（如荠菜、马齿苋）。

2.慎食隔夜菜

春季细菌繁殖快，凉拌菜、卤味最好当日吃完。

3.忌冷热混吃

避免热茶配冷青团，防止胃肠痉挛。

清明前后：湿气加重，可艾灸足三里穴增强脾胃运化。

谷雨时节：昼夜温差大，腹泻患者可佩戴艾草香囊温中散寒。

过敏高发期：肛周瘙痒者避免食用海鲜、芒果等发物。

春食重在“鲜而不过，补而不滞”。若有进食野菜后出现腹痛、便血，请立即停止食用并就医！

（供稿：安阳市中医院   作者：袁庆延）