谷雨是二十四节气中的第六个节气，也是春季最后一个节气，源自“雨生百谷”之意，是反映降水的节气。此时气温回升快，雨水增多，空气湿度大，自然界阳气升发渐旺。中医认为，谷雨时节人体易受“湿热邪气”侵袭，易出现脾胃虚弱、肝火偏旺、湿困体倦、过敏等问题。应顺应节气特点调整养生方式，可帮助身体平稳过渡到夏季。
一、节气及致病特点
1.气温回升：阳气渐旺，人体新陈代谢加速，春末肝气仍旺，若疏泄不畅，易出现口苦咽干、头痛目赤、急躁易怒等肝火上炎症状。
2.雨水增多：湿为阴邪，易伤阳气。湿邪易困阻脾胃，导致腹胀、食欲减退、大便黏滞或泄泻。此时湿气与风寒交织，侵袭人体关节，易诱发风湿性关节炎、肩周炎等旧疾。
3.过敏高发：谷雨时节，百花盛开，过敏原增多，易引发过敏性鼻炎、过敏性哮喘、荨麻疹等过敏性疾病。
二、养生原则
谷雨是春夏过渡的关键时期，养生需“健脾祛湿以固本，疏肝柔肝以调气，防风避湿以护表，清心宁神以养阴”。重点在于调和肝脾功能，顺应阳气升发之势，同时防湿邪外侵，为夏季养“长”奠定基础。
三、具体养生方案
（一）饮食调养
1.健脾祛湿
谷雨时节雨水增多，湿气较重，容易困脾，导致食欲不振、疲倦乏力。饮食应以健脾祛湿为主，多食薏米、赤小豆、山药、茯苓、芡实等，帮助身体排出湿气，增强脾胃功能。
2.疏肝理气
春季肝气旺盛，容易引发情绪波动、肝火上升。可适当食用疏肝理气的食物，如玫瑰花、陈皮、佛手、菊花等，帮助调节情绪，缓解肝郁。
3.少食辛辣
谷雨时节气温升高，人体容易上火，应避免过多食用辛辣、油腻食物，如辣、烧烤、油炸食品等，以免加重肝火和脾胃负担。
4.慎食发物
过敏体质者少食海鲜、竹笋等，防湿疹发作。
5.谷雨节气推荐食材
（1）祛湿健脾
谷雨湿气重，易困脾生痰，出现腹胀，身重、食欲不振，宜食：
薏苡仁、赤小豆、白扁豆（煮粥）
山药、茯苓、芡实（炖汤）
陈皮、生姜（泡茶驱寒湿）
（2）柔肝疏肝
春季肝气旺盛，易克脾士，可适量食用：
菠菜、芹菜（清肝火）
玫瑰花、茉莉花（疏肝解郁茶饮）
桑葚、枸杞（滋肝阴）
（3）清淡温补
减少油腻辛辣，避免加重湿热，推荐：
荠菜、香椿（升发阳气）
春笋、芦笋（清热利水）
小米、燕麦（养胃气）
（二）起居调养
1.防潮保暖：湿度大时关窗，午后通风，关节、腹部注意保暖，避免湿寒入侵。
2.夜卧早起：顺应阳气生发，建议22:30前入睡，6:00-7:00起床，午间小憩15～30分钟。
3.防过敏：花粉、尘螨增多，过敏体质者在花粉高峰期（10:00-16:00）减少外出，外出戴好口罩、护目镜。
（三）运动调养
有氧运动可选择快走、慢跑、骑行，促进阳气升发，有助于增强体质，促进气血流通，提高身体的免疫力。但应避免大汗淋漓，以防多伤阳。
运动前要做好热身准备，如活动关节、拉伸肌肉等，以减少运动损伤的发生。运动过程中要注意补充水分，避免脱水。运动后要进行适当的放松活动，如深呼吸、缓慢散步等，让身体逐渐恢复平静。
（四）情志调养：陶冶情操常愉悦
谷雨时节，人体的肝气处于旺盛状态，如果情绪波动过大，容易导致肝气郁结，影响身体健康。因此，要保持心情舒畅，避免焦虑、抑郁、愤怒等不良情绪的刺激。培养一些兴趣爱好，如绘画、书法、摄影等，可以丰富生活内容，陶冶情操，让人心情愉悦。同时，还可以参加一些社交活动，扩大社交圈子，增加人际交往，有助于保持积极乐观的心态。
（五）药膳推荐
1.茯苓山药薏米粥
【原料】茯苓15克、鲜山药100克、薏米30克、粳米50克。
【制法】薏米提前浸泡2小时，与粳米同煮至半熟，加入山药、茯苓煮至软烂。
【养生功效】健脾利湿，适合脾虚湿重者。
2.枸杞菊花炖瘦肉
【原料】枸杞10克、菊花5克、瘦肉200克、生姜3片。
【制法】瘦肉切块焯水清洗后与材料入锅同炖1小时，加盐调味。
【养生功效】清肝明目，缓解春燥。
3.姜枣茶
【原料】生姜3片、红枣5枚（去核）、红糖适量。
【制法】沸水冲泡或小火煮10分钟，晨起饮用。
【养生功效】驱寒暖胃，预防寒湿侵袭。
4.健脾茶
【原料】茯苓10克、炒薏苡仁8克、陈皮5克、赤小豆10克、枸杞6克、红枣2枚（去核）
【制法】所有药材清水浸泡30分钟后，加水500ml煮沸转小火煮20分钟即可，代茶饮。
【养生功效】祛湿健脾、疏肝养血、增强免疫。建议连续饮用3—5天（经期、孕妇慎用）。适合大多数人在谷雨期间作为日常养生茶饮，帮助调整身体状态，适应节气变化。
5.海带银耳羹
【原料】海带50克，银耳20克，枸杞、冰糖适量。
【制法】海带洗净切碎，银耳泡发后撕成小块，一同加水用文火炖煮至稠，加入枸杞，冰糖调味即可。
【养生功效】疏肝养阴，润肺益胃。谷雨时节肝气旺盛银耳滋阴润肺，海带软坚散结，二者搭配可疏肝清热，适合肝气郁结、阴虚体质的人群。
综上所述，谷雨节气的养生应注重健脾祛湿、疏肝养阳，通过合理的饮食、适量的运动和良好的生活习惯，为夏季的健康做好准备。
医师简介
牛泽元 副主任中医师
毕业于河北医科大学，全国基层名老中医药传承专家杨秀婷学术继承人。从事中医临床工作十余年，跟师北京中日友好医院郭改会教授学习一年，先后进修于河北省石家庄市中医院，河北省中医院，河北省沧州市中西医结合医院，积累了扎实的理论基础和丰富的临床经验。
擅长运用中医药技术治疗失眠、更年期综合征、头晕、头痛、心悸、痛经、月经不调、白带增多、水肿、蛋白尿、血尿等疾病以及亚健康的调理。
（供稿：清河县中医院 作者：清河县中医院）
