医嘱说：患者术前必须禁食、禁水。假如吃了、也喝了，做手术会怎么样？医生临床的实践告诉我们，严重的可能要命。
做手术就要做麻醉，麻醉以后，病人是没有意识的，病人都是睡着的。睡着以后，口腔里的东西就排不出去了。人在清醒状态下，口里有痰，或者是呕吐了东西，随时即可主动排出。可麻醉以后，第一，患者没有主动排出口内任何东西的能力，因为他没有意识了；第二，口腔里的东西随着呼吸会吸到气管里，医学上的专有名词叫反流误吸。做手术要做麻醉，患者麻醉后，一旦吃了东西，胃里的东西很容易反到口腔里。因为不能排出，随着呼吸就会吸到气管、到肺里。这个东西会对患者产生致命性的影响。胃里的酸度很高的，高酸的东西，又含残渣，含固体，进气管、进到肺里，会把患者给呛死。
为什么麻醉前不能进食进水？医生们在临床上到底经历过哪些险情呢？看了本期的《麻醉科的故事》，您可能会茅塞顿开……
本期节目嘉宾：
米卫东：中国人民解放军总医院麻醉手术中心主任
徐铭军：首都医科大学附属北京妇产医院麻醉科主任
韩如泉：首都医科大学附属北京天坛医院麻醉科主任
主持人：Peter