味道

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第70期

筷子：绝没有那么简单！
2018-11-30
筷子，古称“箸”，通常由竹、木、骨、瓷、金属等材料制作。筷子作为中华民族的独特餐具，其使用可以追溯至三千多年前。它是华夏民族智慧的结晶，也是东方文明的象征。
第58期

火锅：烧开汤来涮美食
2018-08-29
对中国人来说，吃是民生之本，更是一种文化，火锅作为今日最受欢迎的美食之一，已在中国这片广袤的大地上流传了上千年。
第53期

夜市：最是人间烟火味
2018-07-26
在中国，夏季傍晚的夜市上，人头攒动，人声鼎沸，是一天之中最热闹的时刻。或小吃或烧烤，一张小桌，三五好友，几杯扎啤，构成了中国夏季街头最独特的市井夜宵文化。
第49期

花生油——中国人的橄榄油
2018-06-29
北京烤鸭、宫保鸡丁、麻婆豆腐……中国菜在全球可谓是久负盛名,其煎炒烹炸等烹饪方法让人眼花缭乱,而在食用油的选择上也有自己的特点。与西方人喜欢橄榄油不同,花生油是中国人最喜爱的食用油之一。
第42期

吹糖人，“气球”之上的捏塑
2018-05-16
像气球一样，吹气膨胀；又像泥塑一样，捏塑成型；还像普通糖果一样，可供品尝。这是中国一门独特的民间技艺——吹糖人。
第35期

花馍：蒸出来的艺术品
2018-03-28
自古以来，中国北方地区盛产小麦，人们将小麦制成各种面食，以馒头最为典型。馒头，又称之为蒸馍，中国特色传统面食之一。人们将馒头做出各色花样来寄托希望和祝福，这就是“花馍”。花馍起源于中国民间祭祀活动中用面塑动物代替宰杀牛羊等动物的习俗，流传于黄河两岸的花馍文化底蕴尤为深厚。
第12期

年夜饭：团圆的独特味道
2017-01-25
年夜饭，是中国最重要的节日——春节的重头戏。它就好比西方的圣诞节、感恩节大餐，是13亿中国人一年之中最隆重的一顿饭，承载了中国人对家的情结。
第5期

月饼：中国人亲情的纽带
2016-09-14
每年中国农历八月十五日，是中国传统佳节——中秋节。在这一天，中国人会赏明月、吃月饼、看花灯。中国有句俗话说：“民以食为天”。传统节日中的特色饮食，可谓是将中国的文化精髓发挥得淋漓尽致。

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