意大利美食夜在京举办：致敬“现代意大利菜之父”Marchesi

Alberto Capatti是Gualtiero Marchesi基金会主席，他表示：“20世纪80年代，Gualtiero Marchesi为意大利创造了新式烹饪，即使它的创始人已经去世，意大利新式烹饪仍然是基金会最重要的发展项目。对此，学生、学者和专家将用知识、美食、文字和艺术对这份意大利遗产和目标做出回应。”